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黑木耳不但味道鲜美、营养非常丰富，还具备很多食疗功效，因而经常不吃黑木耳益处多。比如黑木耳具备白花、节食、清肠等起到，还对冠心病、动脉硬化、心脑血管病极为有益。下面为大家讲解不吃黑木耳的益处。
1、优质天然白花五品 黑木耳被营养学家被誉为素中之荤和素中之王，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最低的菠菜高达20倍，比动物性食品中含铁量最低的猪肝还高达大约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。 中医指出，黑木耳味甘性平，有凉血、止痛起到，主治呕血、难忍、衄血、血痢、崩漏、痔疮发炎、咳嗽带血等，是因其含铁量低，可以及时为人体补足充足的铁质，所以它是一种天然白花食品。 2、人体的清道夫 黑木耳所含非常丰富的植物胶原成分，它具备较强的吸附作用，对有意食下的无法消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具备沉淀与氧化作用。经常不吃黑木耳能起着清扫消化道、清胃涤肠的起到。
尤其是对专门从事矿石铁矿、冶金、水泥制造、剪发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染相当严重工种的工人，常常食用黑木耳能起着较好的保健作用。 3、头发红多不吃黑木耳 人们都告诉，头发变黑与精神紧张、过度担忧有关，专家讲解，预防头发变黑，除调节情绪外，在饮食上还要留意减少微量元素和有乌发起到的营养物质的摄取，以增进头发的长时间生长。
微量元素铁和铜是增进头发黑色素制备的最重要元素，头发变黑的人不应多不吃含有这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏的组织等。还有一些食物也有乌发起到，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多不吃含有b族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有协助。 4、节食防癌清领咳嗽 黑木耳中所含非常丰富的纤维素和一种类似的植物胶原，这两种物质需要增进胃肠收缩，增进肠道脂肪食物的消化、增加食物中脂肪的吸取，从而避免体重增加；同时，由于这两种物质能增进胃肠收缩，避免咳嗽，不利于体内小便中剧毒物质的及时清理和排泄，从而起着防治直肠癌及其它消化系统癌症的起到。
老年人尤其是有咳嗽习惯的老年人，坚决食用黑木耳，常食木耳粥，对防治多种老年疾病、抗癌、防癌，减缓凋亡都有较好的效果。对于初放胆囊炎和初放结石者，维持每天不吃1-2次黑木耳，疼痛、凶呕等症状可在2-5天内减轻。 5、防治心脑血管疾病 黑木耳所含维生素k和非常丰富的钙，镁等矿物质，能增加血液凝块，防治血栓等症的再次发生，有预防动脉粥样硬化和冠心病的起到。
黑木耳有活血抗凝的起到，有出血性疾病的人不应食用，孕妇不宜多吃。 正常人每天食用1015g。 6、木耳+红枣吸走身体肥油 黑木耳粉红枣粉减肥法： 材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。
作法：用适度的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开才可。 功效：黑木耳中的胶质是可以将残余在消化道中的杂质、废物导电后排泄体外，此外，黑木耳中所含的类核酸物质，可以减少血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，倒数食用1周能起着纤体丰胸的效果。
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